うめや本舗ブログ

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うめや本舗の丹後ばらずしセットと道具セットを使った動画をUPします^^


丹後の郷土食「丹後ばらずし」です^^
うめや本舗の「丹後ばらずしセット」ならご家庭で誰でも簡単に、短時間で美味しくお作りいただけます。
仕込みに時間のかかる鯖おぼろ、味付けしいたけ、味付けの難しい合せ酢等が丹後の家庭的な味でセットになっています。
(3合炊きで4人~6人前、詳しいレシピ付きです)
画像ではうめや本舗特製の「丹後ばらずし道具セット」で作っていますが、ご家庭にあるお皿やバットでお作りいただけます。




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秋晴れで天気はいいのですが、海は波高(メ・ん・)
20121021 (19)
久しぶりのリフレッシュで丹後半島の「尾和の大岩」で底物釣りを・・・
20121021 (17)
何とか餌のバフンウニでサンバソーが釣れました(#^.^#)
第14回商工会女性部全国大会IN京都が開催される国立京都国際会館に、
我が家で早朝4時に見本の「丹後ばらずし」を作り、丹後を5時半出発・・・
無事、10時には売場作りが完成しました^^
コピー ~ 20121016 (10)
休憩時間には、物産展会場内は47都道府県から参加の会員さんが土産物を求めてごった返していました。
コピー ~ 20121016 (11)
前夜の10時にトンボ返り・・・2日目(17日)は府内の各地域に分かれての移動研修日です。
丹後地域の会場は「阿蘇シーサイドパーク」で丹後地域の物産展を開きました。
20121017 (15)
準備中は雨模様でしたが、観光バスで千葉県、群馬県、東京都、奈良県等が来られた時は雨も止み
20121017 (11)
丹後のお土産品をたくさん買っていただきました^^
20121017 (16)
当店も「丹後のばらずし」が丹後の郷土食と言う事もあって、予想以上にお買い求めいただきました。
場所は宮津体育館・・・・準備完了です^^
コピー ~ 20121014 (18)
ばらずし道具セットも並びました^^
コピー ~ 20121014 (16)
11時半からの「ばらずし作り体験」企画に子供達がたくさん参加してくれました^^
コピー ~ 20121014
鯖おぼろ、錦糸卵、味付けしいたけと・・・彩りよく出来ていきます^^
コピー ~ 20121014 (4)
そして、ハァ~~イ完成!ハイ!チーズ(#^.^#)
コピー ~ 20121014 (7)
2回目は、大人の方たちです^^手馴れた手つきでヘラを使って切り分けしています^^
コピー ~ 20121014 (12)
二つのヘラを上手に使ってゲタ(盛り台)に乗せます^^
コピー ~ 20121014 (13)
最後は皆さん、自分の分はそれぞれのへぎに入れてお持ち帰り頂きました^^
コピー ~ 20121014 (14)
二日間で、延6回!二十数名の方に「ばらずし作り体験」を楽しくして頂きました(#^.^#)
新子の秋アオリも10月ともなれば大きくなってきます^^
201210-8 (3)
辺りがだんだんと暗くなるにつれ、型も良くなってきました(#^.^#)
201210-8 (5)
二ヶ月半ぶりのリフレッシュでした^^
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