うめや本舗ブログ

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先週のミクタンの出会いがあって、今朝のこの企画になりました!企画を立てたのは3日前・・・
仕込みや段取りの関係で、参加者10名前後の予定が20名以上に^^
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3名は4時半に定置網船に乗船体験^^
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あまりの大漁に港に帰ってくる時間が遅れ、7時頃から荷揚げです^^
すぐに新鮮なアジ、サバ、イワシ、トビウオ、白いかなどを買い付けます。
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みんなで手分けをしながら魚を捌きます^^
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シャリを握る者・・・
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カワハギ汁を作る者・・・
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そして8時半!完成で~す!
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獲れたての新鮮なアジ、サバ、イワシ、トビウオ、白いかのにぎり寿司が、潮風を受け綺麗な海を見ながら食べれるなんで至上の贅沢のようですが、丹後に来ていただいたら誰でも体験できるのです。IMG_2953 - コピー
海・山・川・・・・・・そして人も 丹後はええとこ^^
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海の京都!ばんざ~~い^^IMG_2955 - コピー
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